百岁学界大师养生秘诀：长寿不是吃出来的

2012年，武汉人均期望寿命为80岁。然而，从物质匮乏时期走来的学界大师们，不少人却远远超过了当下的期望寿命。

学界大师多长寿，是巧合还是有其必然？连日来，记者多方探访，试图寻找大师们共同的长寿密码。

自然养生

长寿不是吃出来的

脑白金、红桃K……晚年生活是不是要与补品相伴？NO！长寿的大师们看都不看这些东西；辛辣食物、高脂高油，长寿者是否点滴都不能沾？NO！大师们很少忌口，更有甚者偶尔还吃一下麦当劳这样的“垃圾食品”。

刘绪贻的长女刘东说，父亲从来不刻意关注养生，不讲究食物搭配，不吃补品，但也从来不忌口。

张培刚的女弟子、华中科技大学教授汪小勤说，老师生前饮食很简单。爱吃红薯粥、咸菜、炸小鱼小虾，很少吃大荤。张培刚教授是个性情中人，90多岁还保持着“童真”的一面。他一周出去吃一次麦当劳，点个汉堡配咖啡。在外出差，张培刚老先生喜欢点西式早餐，面包夹培根，他总是吃得很满足。

韩德培弟子、武汉大学法学院副教授甘勇说，老师生前吃得很随意，总是有什么吃什么。

对此，湖北省保健专家杨勤说，长寿不一定要天天吃好东西，补品对延年益寿的作用也微乎其微。不少老年人强调“中医进补养生”，实际上补多了或者补的不是自己所缺的，反而对身体有害。健康长寿没有固定的模式，平衡饮食才是真正科学的饮食方式。

用脑之人

晚年生活质量高

疾控部门出台的调查数据显示，武汉市居民死因前三位分别为：恶性肿瘤、脑血管病和心血管病。

在采访过程中，记者发现，武汉居民疾病谱前三位的疾病与长寿的大师们基本绝缘，已经过世的大师们大多是自然终老。“这与他们良好的生活习惯息息相关。”专家说，除了遗传因素外，大师们作息规律、不沾烟酒、年轻时爱锻炼打下良好的身体基础、老年运动得当，这些因素都让三大疾病远离大师们的晚年生活。

据了解，韩德培生前从不抽烟、喝白酒，偶尔喝点红酒，严格遵从生活规律，每晚6点吃饭，7点看新闻联播，11点上床睡觉。

张培刚老先生生前虽是“夜猫子”，但也有自己的一套规律。家人没睡之前，他看电视上的各种球赛，等到转钟家人基本入睡后，他才开始看书，每天看到凌晨3点，早上8点半起床。

在锻炼问题上，韩德培生前坚持每天在阳台上练半小时的气功，偶尔下楼走六、七百步；刘绪贻老先生到现在每天醒来在床上做一个小时的按摩操。张培刚生前对这种锻炼的态度显得有点另类：他认为，人年纪大了，要静多动少，保存能量。

尽管张培刚信奉“乌龟养生之道”，但是他主张脑子要不停地运动，这样才能不得老年痴呆，确保晚年生活的质量。

坚持用脑“脑”当益壮。这是长寿大师们共同的特点。韩德培老先生生前坚持阅读大量期刊、杂志，与弟子们讨论问题。89岁时，刘绪贻学会了用电脑，此后每天上网10小时，老人修改文稿最晚至凌晨。

养心者寿

淡泊名利益于延年

谈到长寿之道，几乎每一位受访者都认为，大师们能长寿与心胸开阔、看淡得失有很大关系。

甘勇副教授说，像韩德培这样的大师，拥有非常崇高的人生观价值观，若非如此，当年也不会放弃国外优厚的物质条件，毅然回国效力。他们胸襟宽广，不会斤斤计较于个人的一时得失，因此对于苦难和挫折的耐受力比很多人强。

汪小勤介绍，张培刚教授曾说过：认真，但不能太认真，应适可而止；看透，岂可全看透，要有所作为。这种大风大浪过后的宠辱不惊，并且恰到好处地把握住“出世”与“入世”间火候的人生态度是他长寿的关键。

医生说，近些年在临床上经常看到这类情况：一些单位的骨干人员正当盛年却查出绝症，一些公务员一旦退休离开权力中心就患上癌症……虽然目前并没有科学依据能够证明，肿瘤的生长与情绪有直接关系，但情绪的好坏能够影响人体的免疫功能。心胸豁达者即便患癌，因其对待生死的态度更超脱，治疗效果也比患得患失者普遍要好。

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