几道甜甜辣辣的美食,非常开胃
几道甜甜辣辣的美食,非常开胃
一、蜜汁豆干
用料
白豆干500克;熟的白芝麻少许;酱油适量;冰糖80克;八角34个;桂皮2段;食用油适量
做法
白豆干一切四,切成2cm左右的小方块。锅中放油烧热,下入豆干炸至表面金黄,捞出。
倒出锅中的炸油,放入炸过的豆干、冰糖、八角、桂皮、酱油和水,大火烧开后转小火焖煮2030分钟左右,最后把汤汁收浓。
起锅前撒上点炒熟的白芝麻提香
二、豆豉辣椒回锅肉
用料
五花肉;青椒个;蒜粒;姜;料酒;酱油;生抽;辣妹子辣酱;帅哥豆豉;陈醋;蒜苗
做法
1.五花肉冷水入锅,加一颗八角,几片姜,以及一点陈醋,煮到筷子轻松戳到底,捞出放凉切片备用。
26蒜粒切碎点,姜切丝切碎随意,青椒滚刀块,蒜苗切长段
3.热锅放油(不用太多了),火小一点五花肉入锅翻炒翻炒把油煸出来一些(千万别恋战别搞成油渣了)加一点点料酒,保持中小火,炒到这个程度加入姜蒜,保持小火翻炒几下
4.加入一点点辣妹子辣酱(你也可以放豆瓣酱之类的)生抽、酱油、白糖(吃不出甜味的量)
5.挖两勺帅哥豆豉,保持小火煸炒,豆豉炒香香,五花肉炒到表面微焦但不要变油渣里面还是嫩的,加入青椒,翻炒至断生
6.加入蒜苗,沿着锅子边一圈加一点点陈醋(吃不到酸味的原则,大概是小半瓶盖)翻炒几下就行了(不需要盐了因为酱油生抽豆豉都有咸味了)
完成了。
三、油焖虾
食材:虾、生姜、生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖
做法:
1.先将虾清洗干净,用剪刀剪掉虾须、虾尖,再用剪刀剪开虾背,取出虾线,这样剪开虾背,炒的时候更入味,虾用清水冲洗干净,沥干水份。
2.热锅倒油,油可以多倒一些,油烧热后,将生姜倒入油锅里煸炒。
3.接着,将沥干水份的明虾倒入油锅里翻炒变色。
4.炒到虾身呈金黄色,汤汁变红色。倒入调好的酱料下去翻炒入味,盖上锅盖,稍微焖12分钟左右,这样虾会更入味。(酱料:生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖搅拌均匀,尝一下咸淡)
5.最后,撒点香葱下去,即可起锅。
TAG标签:
气管炎的临床症状EhlerDanlos综合征怎么办
肾病综合征常见的检查项目
面瘫的检查项目有哪些