【资讯】2005年6月份北京市批发市场行情分析与7月份行情预测毛堇菜

2005年6月份北京市批发市场行情分析与7月份行情预测

一、蔬菜类　　1、上市量情况　　本月，所统计的18个蔬菜批发市场中54种主要蔬菜上市量为73.87万吨，占138个蔬菜品种上市总量的91.4%，比上个月上升21.7%，比去年同期上升9.9%。其中，本地上市量为19.94万吨，比上月上升162.8%，比去年同期上升5.4%；外地上市量为53.93万吨，比上月上升1.6%，比去年同期上升11.7%。本地蔬菜市场占有率为26.99%，外地蔬菜市场占有率为73.01%。上市量较大的三个市场是丰台新发地市场、朝阳大洋路市场、大兴西沙窝市场，分别占全市总量的25.5%、19.0%和11.4%。　　从分品种情况看，54个品种中，上市量上升的品种包括茄子、洋白菜、柿子椒、西葫芦、小辣椒、蒜、番茄、菜花、葱、油菜、小白菜、香菜、油菜、、土豆等36个品种，上市量下降的品种包括菠菜、藕、姜、韭菜、芹菜、蒜苗等18个品种，平均降幅为31.6%，其中卞萝卜的降幅最大，为83.4%。与去年同期相比，包括香菜、菠菜、韭菜、芹菜、洋白菜、胡萝卜、小白菜、茄子、柿子椒、黄瓜和番茄等39个品种的上市量上升，平均升幅为27.7%。上市量下降的品种包括葱头、葱、蒜、蒜苗、土豆、菜花等15个品种，平均降幅为21.6%。　　2、价格情况　　本月，所统计的54种主要蔬菜月加权平均价格为每公斤1.14元，比上月下降22.5%，比去年同期上升5.6%。月加权平均价格较高的三个市场是平谷东寺渠、朝阳东郊、延庆中心市场，分别为每公斤2.52元、1.92元、1.89元。月加权平均价格较低的三个市场是大兴西沙窝批发市场、昌平水屯市场和房山永安市场，分别为每公斤0.64元、0.88元和0.95元。　　从分品种情况看，与上月相比，所统计的54个品种中，只有韭菜、藕、菠菜、葱、蒜苗、胡萝卜和姜等16个品种的价格上升，平均升幅为21.8%，其中韭菜、藕和菠菜的升幅最大，均超过40%。包括西葫芦、柿子椒、云架豆、茄子、番茄、菜花、黄瓜、冬瓜、洋白菜、葱头、小白菜、芹菜、大白菜、油菜等38个品种的价格下降，平均降幅为29.6%，其中西葫芦、柿子椒、云架豆、豇豆的降幅超过50%。与去年同期相比，包括姜、心里美、菜花、葱头、藕、菠菜、番茄、茄子等22个品种的价格下降，平均降幅为13.6%，其中姜的降幅最大，为37.5%。价格上升的品种包括蒜、洋白菜、蒜苗、油菜、大白菜、小白菜、韭菜、茴香、土豆和芹菜等31个品种，平均升幅为27.0%，其中蒜的升幅最大，达到103.9%。　　二、水果类　　本月，所统计的17个水果批发市场中上市量最大的5个品种是西瓜、红富士苹果、国产香蕉、伊丽莎白瓜和杏，共上市43.4万吨，比上月上升104.3%，比去年同期上升26.3%。加权平均价格分别为每公斤1.11元、2.0元、2.59元、1.71元和2.48元。从上市量方面看，与上月相比，西瓜、杏和伊丽莎白瓜的升幅均超过100%，国产香蕉和红富士苹果的上市量分别下降2.1%和55.5%。与去年同期相比，所有品种的上市量均上升，其中升幅最大的是红富士苹果，为144.0%，其中品种的上市量均在100%以内。从价格方面看，与上月相比，只有红富士苹果的价格上升了1.5%，其它品种的价格均下降，其中西瓜和伊丽莎白瓜的价格均下降了49%左右。与去年同期相比，西瓜和杏的价格分别上升了37.0%和22.8%，伊丽莎白瓜的价格与去年同期持平，国产香蕉和红富士苹果的价格分别下降28.5%和35.1%。　　本月西瓜是上市量最大的品种，为36万吨，占5种主要水果品种上市量的82.9%；价格为每公斤1.11元，比上月下降49.8%，比去年同期上升37.0%。　　三、肉蛋类　　肉类：本月，所统计的15个肉类批发市场中白条猪、牛前腱、牛后腱、整羊4种主要商品的上市量为1.26万吨，比上月下降6.0%，比去年同期上升0.4%。价格分别为每公斤10.74元、15.77元、14.31元和12.73元，与上月相比，白条猪和牛前腱的价格分析上升0.9%和7.4%，牛后腱和整羊的价格分别下降8.0%和2.8%。与去年同期相比，只有白条猪的价格下降了11.6%，牛前腱、牛后腱和整羊的价格分别上升24.9%、0.4%和15.9%。　　鸡类：本月，所统计的15个鸡类批发市场中白条鸡、活公鸡、活母鸡、活柴鸡、活乌鸡5种主要商品的上市量为0.21万吨，与上月持平,比去年同期上升32.5%。价格分别为每公斤8.57元、15.76元、15.74元、16.56元和14.4元。与上月相比，白条鸡、活柴鸡和活乌鸡的价格分别下降了1.2%、1.2%和5.1%，活公鸡和活母鸡的价格分别上升12.1%和4.9%。与去年同期相比，所有品种的价格均上升，平均升幅为24.8%，其中升幅最大的是活母鸡，达到137.8%。　　蛋类：本月，所统计的15个蛋类批发市场中散鸡蛋、生鸭蛋、松花蛋3种主要商品的上市量为0.44万吨，比上月上升16.3%，比去年同期上升72.0%。月加权平均价格分别为每公斤5.45元、9.07元和9.18元，与上月相比，三品种的价格分别上升6.0%、9.1%和0.1%；与去年同期相比，散鸡蛋的价格下降了0.6%，生鸭蛋和松花蛋的价格分别上升18.4%和12.9。　　本月，箱鸡蛋(22.5公斤/箱)的上市量为0.73万吨，比上月下降9.9%，比去年同期上升15.8%。加权平均价格为每箱113.88元，比上月下降4.8%，比去年同期下降3.5%。　　四、水产类　　本月，所统计的14个水产品批发市场中的鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、国产带鱼、草鱼、白鲢6种水产品上市量为0.93万吨，比上月下降3.0%，比去年同期上升20.7%；月加权平均价格分别为每公斤7.63元、10.04元、24.67元、9.77元、11.47元和4.95元。与上月相比，白鲢、鲫鱼的价格分别上升3.1%和7.6%，其它品种的价格均下降，其中国产带鱼的降幅最大，达到11.4%。与去年同期相比，只有国产带鱼的价格上升了0.7%，其中品种的价格均下降，鲤鱼的降幅最大，达到32.4%。　　五、粮油类　　粮食：本月，所统计的12个粮食类批发市场中标准粉、富强粉、东北大米3种粮食的上市量为4.78万吨，比上月下降4.4%，比去年同期下降24.5%。月加权平均价格分别为每公斤1.77元、1.99元和2.77元，与上月相比，三品种的价格分别下降了5.9%、1.5%和2.1%。与去年同期比，东北大米的价格上升3.0%，标准粉和富强粉的价格分别下降6.4%和3.4%。　　油类：本月，所统计的12个油类批发市场中散装豆油、散装色拉油2种油类的上市量为1.38万吨，比上月上升3.3%，比去年同期上升127.3%。月加权平均价格分别为每公斤5.64元、5.84元，与上月相比，分别下降2.6%、3.5%；与去年同期相比，分别下降17.8%和17.6%。　　六、三大批发市场2005年7月份蔬菜行情展望　　6月份，新发地、岳各庄、大洋路三大批发市场54个蔬菜品种的上市量之和为37.96万吨，占全市54种蔬菜上市总量的51.4%，比上月下降0.9%，比去年同期上升7.3%。加权平均价格为每公斤1.24元，比上月下降17.3%，比去年同期上升6.0%。从蔬菜批发价格指数变化情况看，本月蔬菜批发价格指数为89.2，比去年同期的84.2上升6.0%。　　6月份蔬菜行情变化的特点是：三大批发市场月蔬菜加权平均价格为1.24元每公斤，比上月下降17.3%，上、中、下三旬的价格分别为每公斤1.17元、1.22元和1.37元，呈逐旬上升趋势。今年6月份蔬菜价格偏高的主要原因：一是，6月份雨水偏多，南方部分地区出现洪涝灾害，对蔬菜的生产、采收、运输造成一定的影响。二是，从分品种情况看，叶菜类蔬菜今年价格比去年增长幅度较大。三是，受今年生产资料成本和运输成本总体水平较高的影响。　　预计2005年7月份三大批发市场26个蔬菜品种价格预测为（仅供参考）。　　大白菜,1.25元;土豆,1.00元;葱头,0.60元;圆白菜,1.25元;葱,1.00元;姜,4.00元;蒜,2.90元;胡萝卜,0.50元;菜花,1.30元;黄瓜,1.20元;小辣椒,1.30元;茄子,1.00元;云架豆,1.50元;柿子椒,1.35元;番茄,0.80元;冬瓜,0.45元;芹菜,1.10元;蒜苗,3.00元;藕,4.50元;心里美,1.30元;油菜,1.35元;韭菜,1.25元;西葫芦,0.60元;菠菜,3.00元;茴香,1.35元;小白菜,1.00元.

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