你知道紫苏还有不少作用吗

你知道紫苏还有不少作用吗紫苏炒田螺，紫苏炒豆角等菜相信不少市民都吃过，但是你知道紫苏还有不少作用吗？今天明仔就为你科普一下~紫苏是居家常用的食品、调味品、天然防腐剂由于紫苏的汁液（提取物）色泽呈紫红色，食品加工厂常将它作为梅酱、腐乳等食品的染色剂。紫苏还是一种高效、无毒、天然的防腐剂，有人曾做过试验，用嫩紫苏叶将鱼、肉、豆腐等易腐坏之食物包裹，将其置于阴凉通风处，在常温下可延长保质期3～4天。在食用过程中，人们用干紫苏的茎叶来加工豆酱、胡萝卜酱、西红柿酱，不仅可以去腥防腐，而且味美可口，健脾开胃，消食顺气。紫苏的药用紫苏当中，只有紫色叶的才能入药，白苏，回回苏不能入药。紫苏叶、紫苏梗、紫苏子均是常用的中药。它们虽然来源于同一株植物，但各有功效。紫苏叶为紫苏的干燥叶（或带嫩枝），性温，味辛，归肺、脾经，解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒等症。紫苏子为紫苏的干燥成熟果实，果皮脆薄，易压碎，种仁黄白色，富含亚麻酸油，有香气，有较高营养价值，生用或炒用。中医认为，紫苏子味辛性温，入肺经，降气消痰，平喘，润肠，用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等症。紫苏梗为紫苏的干燥茎，味辛性温，入肺、脾经，有理气宽中，止痛，安胎之功用，可治胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。另外临床上常与藿香梗同用，治疗湿阻、风寒等，并称为苏藿梗。关于紫苏的验方关于紫苏的验方有很多，下面精选以下几种为大家作介绍~1、治寻常疣：材料：鲜紫苏叶适量。做法：将疣体消毒挑破，用净鲜苏叶与食盐一起揉擦疣体15分钟后包扎。每天1次，一般3～6天可愈。2、治下肢水肿：材料：紫苏梗25克，老姜皮15克，冬瓜皮30克，大蒜10克。做法：水煎，分2次服，每日1剂，连服3～5天。3、治风寒感冒：材料：紫苏叶10克，生姜5克。做法：水煎服。4、治进食鱼蟹中毒腹痛、呕吐、腹泻：材料：取紫苏叶30克，生姜9克，大蒜头10克。做法：水煎服。5、治阴囊湿疹：材料：紫苏叶适量研细粉。做法：先用苦参、蛇床子、葱头各30克，水煎洗患处，再将紫苏叶细粉撒于患处。6、治咳嗽痰喘：材料：苏子10克，萝卜子9克（炒去皮），陈皮6克。做法：水煎服。7、治漆疮：材料：紫苏叶适量。做法：煎汤洗患处。关于紫苏的药膳凉拌紫苏叶材料和做法：取鲜紫苏嫩叶300克，洗净，入沸水锅内焯数秒，捞出后沥干，分别放入适量精盐、味精、酱油、香油调味，拌匀即成。功效：此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用则能强身健体、润肤，但气表两虚者忌食。紫苏鱼材料：草鱼800克，苏叶100克，青椒35克，八角茴香2克，鲜姜10克，大蒜10克。做法：将鱼洗净，青椒、姜洗净切片，紫苏洗净，大蒜剥皮切开。于锅中倒油烧热，将鱼蒸至七八成熟；将八角、姜片、青椒、大蒜炝锅，倒入适量水；放入煎好的鱼，改用小火焖；待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会儿，加盐适量调味，即可出锅。功效：此法既可去除鱼腥，也能减少鱼蟹食用过量引起的各种不适感。需注意的是，由于紫苏含有挥发成分，所以入药煎汤时不宜久煎。尽管紫苏有诸多功效，但服用也有禁忌。长期食用紫苏，脾胃虚寒的人可能导致滑泄，气弱表虚者也不宜服用。建议不明自身体质的市民可先咨询医生意见。1.机遇高明，梦启湾区！海量靓图直击50公里徒步，快看你上镜没？2.83㎡房子37万、拖挂车1.9万！高明新一批笋货超低价起拍3.注意！这15个必须休息的信号，千万别视而不见4.蹲久了站起来，眼前一黑头好晕，这是怎么了？

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