夏季清淡菜谱，清炒藕尖，做法简单

夏季清淡菜谱，清炒藕尖，做法简单清炒藕尖

餐桌上的藕尖美味！

用料：

藕尖4根，红青椒适量，葱白少许，生姜蒜适量，盐少许会清脆

清炒藕尖的做法：

藕尖泡水半小时，清洗干净，斜着切，切完再放水里冲洗完再加点白醋泡半小时，因为藕尖里面有泥，辣椒切丝，姜蒜葱切好备用！

锅里烧热放油，红青椒炒30秒起锅，放入姜蒜末葱炒出香味，放藕尖快速翻炒三分钟，加入之前炒好的辣椒，美味的舌尖上的藕尖出锅啦！

哈哈，清脆可口！

小贴士：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

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