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湖南阿拉伯烤肉培训

发布时间:2019-06-14 20:09:04 阅读: 来源:玩偶厂家
湖南阿拉伯烤肉培训项目名称红雨餐饮加盟所属行业教育>职业培训基本投资额1万元以下所属公司温岭市亿丰餐饮管理有限公司如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

一、阿拉伯烤肉培训学费:

阿拉伯烤肉全套技术学费1200元,传授全套技术,核心调料配方,浏阳蒸菜调料采购渠道,浏阳蒸菜开店经营问题的解答等等。

特大喜讯:

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二、阿拉伯培训项目介绍:

阿拉伯烤肉是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称。把肉穿好之后,用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上,上下翻烤,边烤边撒上安息香,罗望籽粉,散发出浓郁而不刺激的香味。近年来,由好火计小吃研发中心传入中国。阿拉伯烤肉专用调料由乳香、麦拉卜,没药、肉桂、干酸橙,安息香,罗望籽,黄栌单宁,丁香 磨成粉末。

联系人:王雄经理

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湖南阿拉伯烤肉培训

三、阿拉伯烤肉培训内容:

1 . 长粗烤肉签(长约50公分)

2. 锋利的长片刀(长约40公分)1把

3. 无烟烤炉一台

4. 小油刷1把

5.10斤,榄油200克,阿拉伯香料80克,姜、蒜250克 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克100克,蜂蜜30克

制作方法

是把用等净肉剔下来切成半两左右的大块。,放入阿拉伯香料80克姜、蒜、 250克 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 50克进行腌制, 冬天腌制一天,夏天6小时。然后将它们肥瘦搭配,穿在竹签上在无烟烤炉上烤制,烤的过程中要多刷几次油,不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发。最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的 再烤一下就可以了,。

四、阿拉伯烤肉培训方式:

按照阿拉伯烤肉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

五、阿拉伯烤肉培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定

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