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六个核桃探索供给创新一罐核桃乳百亿新需求[新闻]

发布时间:2020-11-20 15:45:30 阅读: 来源:玩偶厂家

河北养元智汇饮品股份有限公司独辟蹊径,从被动适应市场需求转向主动创造需求,通过其产品“六个核桃”把核桃乳带入了人们的日常生活。2015年,该公司销售额超过百亿元,在衡水纳税超过十亿元。   熟悉饮料市场的人都知道,这个领域竞争激烈而残酷,许多传统强势品牌遭遇产能过剩危机,中小品牌更是举步维艰。然而,在我省衡水市,河北养元智汇饮品股份有限公司却独辟蹊径,从被动适应市场需求转向主动创造需求,通过其产品“六个核桃”把核桃乳带入了人们的日常生活。  目前,河北养元已拥有河北衡水、河南漯河、安徽滁州、四川简阳、江西鹰潭五大生产加工基地,年综合产能达150万吨。2015年,该公司销售额超过百亿元,在衡水纳税超过十亿元。推出创新产品,引导新的市场需求,一罐“六个核桃”核桃乳,让河北养元从成立之初的小微企业,成长为如今名副其实的行业巨头。  市场蕴含的潜在需求就是企业的发展空间  ——10年时间,河北养元开创核桃乳独立细分品类  3月11日,记者来到河北养元衡水生产基地南区生产车间,只见自动化生产线上的“六个核桃”在传送带上快速流转,正在完成灌装、清洗、杀菌、喷码等一系列工序。  “一条生产线每天的产能是200吨。”该公司副总经理李志斌介绍,衡水基地共有14条生产线,如果开足马力生产,每天可生产核桃乳2800吨,相当于上千万罐“六个核桃”。  企业的年销售额增长曲线图显示,从2006年稳步增长,到2009年开始一路飙升,河北养元的销售收入从五千余万元直到超过百亿元,进入快速增长期。傲人的成绩,依赖的却是一款战略单品——“六个核桃”核桃乳,不禁令人惊叹。  “这得益于我们从疲于应付市场转向主动引领市场。”谈到企业发展成绩,该公司董事长姚奎章如是表示。据介绍,河北养元成立于1997年,最初旗下产品包括八宝粥、果汁、核桃乳等,依靠众多产品才实现年销售额二三百万元,企业在生存边缘挣扎。  作为国内最早研发生产销售核桃乳饮品的企业,河北养元在行业内有一定先发优势。“靠大众产品与饮料巨头竞争没有出路。”通过深入分析,姚奎章决定放弃“跟随”旧思路,把目光放到当时产量极小、在市场上默默无闻的核桃乳上。  通过大幅缩减产品线,集中精力主攻核桃乳生产,河北养元渡过了生存危机。姚奎章说,从2006年正式推出品牌化核桃乳产品“六个核桃”后,他们就停下其他所有产品,全力做大该品牌,并在当年突破亿元销售瓶颈。到2009年,河北养元成为核桃乳饮品行业绝对老大,“六个核桃”年销售额接近6亿元,产品遍布冀、鲁、豫、津。  业内专家介绍,在饮料行业市场高度细分的时代,主动引领市场让河北养元成功打开市场缝隙,迅速发展壮大。在“六个核桃”带动下,核桃乳饮品已在饮料行业中成为一个独立的细分品类,并迎来快速发展期。  消费者对产品的要求就是企业的质量标准  ——28道工序,河北养元破解行业固有难题  吃核桃时,一些人会觉得口感发涩。在进入核桃乳生产领域早期,河北养元的核桃乳也存在“涩”和“腻”的问题。“要打开市场,必须改善口感。”李志斌介绍,近年来,河北养元逐步摸索完善了先进的“5·3·28”(5项专利,3项独特技术,28道工序)核桃乳生产工艺。其中,核桃仁脱皮罐专利比以往去皮法核桃仁出仁率提高10%以上。核桃仁去皮脱涩技术,既保证核桃仁软黑皮完全去除,又避免了核桃皮的苦涩味渗入核桃仁中。而直到现在,很多同业公司依然无法攻克核桃乳口感改良的难关。  拿起一罐“六个核桃”,可以看到其标签栏里标示着产品标准号GB/T31325。“这是《植物蛋白饮料核桃露(乳)国家标准》,已于2015年12月1日正式施行,我们参与了标准制定。”李志斌给记者拿出一份国家标准手册,可以看到,河北养元在起草单位中处于第二位。  李志斌介绍,标准增加了油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸和山嵛酸总和分别在总脂肪酸中的百分含量作为特征性指标,核桃乳生产的技术要求、试验方法、检验规则等有了具体规定。“有了国家标准,市场将更加规范,产品质量和食品安全也更有保障。”  生产核桃乳,离不开优质的核桃仁。据介绍,河北养元从核桃仁源头采购开始,就要求业务员仔细检查,货到厂内后,严格按验收标准逐批进行全面检测,发现任何问题立即退货。  在衡水生产基地南区2号冷库,记者看到一箱箱整齐码放的核桃仁摆放在7米高、纵深10多米的货柜上。南区原料库组长李藏君说,南区共有8个冷库,每个冷库可储存核桃仁1500吨,能够满足生产加工需要。在公司研发检验中心,记者看到酶标仪、原子吸收、液相色谱等大型设备一应俱全。该公司检验主管王俊转说,河北养元在行业内率先引进国际先进的乳品分析仪FOSS和QCleader,实现核桃乳生产实时在线监控检测,质量安全更有保障。  被同行忽视的处女地就是企业的主战场  ——农村包围城市,河北养元闯出市场广阔天地  饮料行业强势品牌很多,让消费者接受一个新的品类并不容易,“六个核桃”是怎样逐步打开市场并扩大影响力的?“我们走了一条‘农村包围城市’的道路。”该公司市场总监杨培刚说。  杨培刚介绍,刚推出“六个核桃”时,他们发现当时饮料行业强势品牌基本都在大中型城市布局,广阔农村市场则被小品牌和冒牌货占据。农村居民消费水平和消费意识都在提升,加之许多人走亲访友都喜欢拎上成箱的饮料,河北养元人意识到,被行业巨头忽略的县级以下市场是片广阔天地。  于是,河北养元实施了以衡水为中心,“农村包围城市”的市场布局战略,即以衡水为中心,方圆300公里为半径,面向河北及周边100多个县级市场进行招商。  立足对农村市场深拓,推行精细化渠道深度营销策略并滚动复制,一个崭新的核桃乳市场被逐步打开。“当时为让经销商接受‘六个核桃’,我们一个县一个乡地跑,帮他们分析市场,甚至开着个人的车挨家挨户送货。”杨培刚介绍,市场认可“六个核桃”后,一个县的年销量就能达千万元以上。  高频次投放广告,原来的边缘饮料变身成为主流饮料,“六个核桃”逐渐成为家喻户晓的全国知名饮料品牌。而其销售市场,也自然而然拓展到城市。杨培刚说,下一步他们将推动“六个核桃”向日常饮用型饮料发展,以打破礼品型饮料的固有印象。  “核桃乳产业是劳动密集型产业,带动能力很强。”该公司副总经理赵庆勋介绍,核桃破壳取仁需要大量劳动力,能够拉动上游就业。生产加工环节,河北养元衡水加工基地直接带动当地2000余人就业。配套的易拉罐供应商嘉美制罐在衡水建立了生产基地,供应纸箱等包装材料的厂家也需要用人。在河北养元带动下,核桃乳加工产业链条正蓬勃发展。 (河北日报记者 马彦铭)

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